crocchetta di melanzane con mozzarella

fiori di zucca pastellati e fritti ripieni di mozzarella e ricotta

1) burrata e acciughe

2) stracchino e salsiccia

3) avocado e salmone

tagliere di prosciutto crudo Cavaliere Umberto Boschi, burratina, lardo D'Arnad, mortadella di Bologna IGP

con rucola e pomodorini

1) con pomodoro, parmigiano e basilico

2) con burrata, pomodorini e origano.

3) con burrata, mortadella e granella di pistacchi